طرز تهیه حلوای شیر خشک عربی خوشمزه و خوش طعم مخصوص مجالس
مواد لازم برای حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه
- آرد گندم 3 پیمانه
- شکر 2 پیمانه
- شیر خشک 2 پیمانه
- آب 1 پیمانه
- گلاب 1/2 پیمانه
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- هل ساییده 2 قاشق غذا خوری
- زعفران 1/2 قاشق چایخوری
- کره 200 گرم
دستور پخت حلوای عربی با شیر خشک خوشمزه مرحله به مرحله در خانه
1. طرز تهیه حلوای شیر خشک عربی خوشمزه و مخصوص با شیر خشک
ابتدا آرد را داخل قابلمه مناسبی ریخته و مدام مخلوط می کنیم تا خامی آرد از بین برود و آرد طلایی رنگ شود. در دقایق آخر تفت دادن آرد، شیر خشک را به آرد افزوده و کمی مخلوط کرده و آرد های تفت خورده را با هم الک کرده و دوباره داخل قابلمه می ریزیم.
2. مرحله دوم: افزودن کره و روغن
کمی که دوباره آرد ها گرم شدند، کره و روغن را همزمان به آرد افزوده با هم تفت دهید تا روغن و کره جذب آرد شده و یکدست شوند.
3. مرحله سوم: آماده سازی شهد
داخل قابلمه ای آب، شکر، گلاب، هل و زعفران را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا تمام ذرات شکر حل شود و کمی شربت غلظت بگیرد. بعد از روی حرارت بر می داریم.
4. مرحله چهارم: افزودن شهد
در این مرحله شربت آماده شده را به آرد تفت خورده که کمی از حرارت افتاده می افزاییم و مدام مخلوط می کنیم تا به بافت مورد نظر برسیم.
5. مرحله آخر: سرو حلوا عربی
حلوا عربی آماده شده را زمانی که گرم است، داخل ظرف مناسبی ریخته و با پسته تزیین و نوش جان کنید.
نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوا عربی (شیر خشک) خانگی
- اگر حلوا را خیلی شیرین می پسندید تا 1 پیمانه بیشتر هم می توانید شکر اضافه کنید.
- می توانید شیر خشک را از لوازم قنادی ها تهیه کنید فقط باید اطمینان حاصل کنید که شیر خشک شور نباشد.
- برای تهیه این حلوا از آرد سفید قنادی استفاده کنید.
