آشپز خانم

مواد لازم برای تهیه کورن داگ ساده

هات داگ	3 عدد
تخم مرغ	1 عدد
شیر	1 پیمانه
آرد ذرت	1 پیمانه
آرد سفید	1 پیمانه
بیکینگ پودر	1 ق غذا خوری
پنیر ورقه ای	3 عدد
فلفل سیاه و نمک	به مقدار لازم

 

طرز تهیه کورن داگ پنیری سوخاری

 

مرحله اول ( آماده سازی هات داگ )

ابتدا پنیر ورقه ای را دور هات داگ می پیچیم و سیخ چوبی را ته کورن داگ فرو می کنیم و بمدت 20 دقیقه داخل فریرز می گذاریم.

مرحله دوم ( آماده سازی مایه کورن داگ )

تخم مرغ را به همراه بیکینگ پودر و شیر خوب با همزن دستی می زنیم و بعد پودر سیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنم و مقداری هم می زنیم و در آخر آرد ذرت و آرد سفید را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مایه مون خوب غلیظ شود. سپس بمدت 10 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

مرحله سوم ( سرخ کردن )

مایه غلیظ را که داخل یخچال قرار دادیم داخل لیوانی که ارتفاع بلندی داشته باشه می ریزیم و مقدار کمی روی هات داگ آرد می پاشیم سپس در مخلوط مایه مون فرو می کنیم و در روغنی که از قبل خوب داغ شده سرخ می کنیم و روی کاغذ روغن گیر قرار می دهیم تا روغن اضافی خوب گرفته شود.

نکات و فوت و فن های کورن داگ سوخاری

• می توان بعد از کاور کردن هات داگ به آن ها پودر سوخاری زده و سپس سرخ کرد.
• غلظت مواد باید مثل ماست باشد.
• می توان از سوسیس نیز استفاده کرد.
• بکینگ پودر قابل حذف اشت.
• با سس تند یا سس گوجه میل شود.