آشپز خانم

آشپزی مدرن همیشه شامل مواد غذایی گرانقیمت نمیشود شما میتوانید از درست کردن این غذای ساده و خوشمزه احساس لذت و رضایت کامل را داشته باشید.

مواد لازم:

• کنسرو ماهی تن=400 گرم
• تخم مرغ= 2 عدد
• پنیر پیتزای رنده شده= 100 گرم
• آرد= 50 گرم
• سرکه= یک قاشق غذا خوری
• جعفری خرد شده= به مقدار لازم
• تخم مرغ پخته= 2 عدد
• نمک و فلفل= به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر در آید.

 

سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های پخته شده را روی آن می‌گذاریم و به صورت رُل می‌پیچیم و دو سر کاغذ آلومینیومی را محکم می‌بندیم.

 

حالا رولت پیچیده شده را در‌تنظیف می‌پیچیم و آن را داخل ظرف آبی که در حال جوش است به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم.

مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش می‌دهیم و با سبزیجات تزیین می‌کنیم.