آشپز خانم

 

مواد لازم برای سس بشامل

• شیر    1/5 پیمانه
• کره    2 قاشق غذا خوری
• آرد    2 قاشق غذا خوری
• خامه صبحانه    2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل    به میزان لازم

 

دستور تهیه سس بشامل

 

1. طرز تهیه سس بشامل خانگی با خامه

ابتدا آرد را الک کرده و داخل تابه ای می ریزیم.

 

2. مرحله دوم تهیه سس سفید

سپس آن را روی حرارت قرار داده و آرد را با کره مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا آرد با کره تفت بخورد.

 

3. مرحله سوم تهیه سس بشامل

حالا شیر را به تدریج به مواد اضافه کرده و با مفتول آشپزی مخلوط می کنیم و اجازه نمی دهیم که گلوله شود.

 

4. مرحله چهارم سس بشامل

بعد سس سفید را از روی حرارت برداشته و خامه، نمک و فلفل سس را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا سس بشامل خنک شود.

 

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سس سفید خانگی به سبک فرانسوی

در تهیه سس بشامل می توانید بسته به نوع مصرف آن از جز هندی رنده شده و آویشن برای طعم بهتر آن استفاده کنید.

 

منبع: مهلا آشپز