آشپز خانم

 

مواد لازم برای مربای هلو

• هلو 1 کیلوگرم
• شکر 1 کیلوگرم
• آب 3 لیوان
• لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری

 

دستور پخت مربای هلو  خانگی خوشمزه  مجلسی بدون کپک  با روشی ساده

 

1. طرز تهیه مربای هلو خوشمزه و خوش رنگ

مرحله اول آماده سازی هلو: ابتدا هلو ها را پوست گرفته، برش می دهیم، هسته آن را جدا می کنیم و به شکل دلخواه برش می دهیم.

 

2. مرحله دوم: آماده سازی شهد مربا

شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید.

 

3. مرحله سوم: افزودن هلو ها

حالا هلو های آماده شده را به شهد می افزاییم و اجازه می دهیم تا هلو بپزد و شربت قوام بیاید.

 

4. مرحله چهارم: افزودن آبلیمو

حالا آب لیمو را به مربای به غلظت رسیده می افزاییم و مربا را از روی حرارت برمی داریم. اجازه می دهیم تا مربا هلو خنک شود.

 

5. مرحله آخر: سرو نگهداری مربا هلو

مربا را بعد از سرد شدن داخل شیشه ای خشک و تمیزی بریزید و با درب بسته در یخچال نگهداری کنید.

 

نکات مهم و فوت و فن تهیه مربای هلو بدون کپک

1. اگر می خواهید مارمالاد هلو داشته باشید از هلو های خیلی رسیده استفاده کنید و از ابتدای ریختن شکر و آب هلو را هم بیفزایید تا کاملا پخته و له شود.
2. مربا را داخل یخچال نگهداری کنید و هر بار از قاشق تمیز برای برداشتن مربا استفاه کنید تا باعث کپک زدن مربا نشود.