آشپز خانم

سوپ سیب زمینی یک غذای بسیار ساده و فوق العاده خوشمزه و مقوی است که پیشنهاد میکنیم امتحانش کنید.

 

مواد لازم:

• سیب زمینی: 3 عدد، متوسط
• زرده تخم مرغ: 1 عدد
• کره: 40 گرم
• جعفری خرد شده: 100 گرم
• آبلیمو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی را به روش های متفاوتی می توان طبخ نمود که در روش تهیه این سوپ از موادی کم و در دسترس استفاده شده و پختی ساده و سریع دارد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه سوپ سیب زمینی آشنا می شوید.

 

سیب زمینی را پخته و سپس رنده کنید.

 

سیب زمینی های رنده شده را همراه با نمک، فلفل و 3 تا 4 لیوان آب روی حرارت گذاشته تا بجوشد.

 

زرده تخم مرغ را بزنید، جعفری، آبلیمو و کره را به آن افزوده و مخلوط نمایید، سپس به سیب زمینی جوش آمده اضافه کنید.

 

سوپ را برای 20 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید تا لعاب بیاندازد سپس در سوپ خوری ریخته و سرو نمایید.