آشپز خانم

ابتدا لوبیا را به طریقه گفته شده در نکات می پزیم و اجازه می دهیم تا آب اضافه آن گرفته شود.

حالا سینه مرغ تکه شده را به همراه لوبیا سبز را داخل غذا ساز ریخته و تا جایی که به شکل پوره ای در بیاید مخلوط می کنیم.

 

3. مرحله سوم

مواد را داخل کاسه مناسبی ریخته، سیب زمینی پخته و تخم مرغ را به آن افزوده و کاملا ورز می دهیم تا شبیه به مواد کتکت یا کوکو ها شود حالا ادویه ها را افزوده و مخلوط می کنیم. اگر مواد، قوام لازم را نداشت به آن پودر نان می افزاییم.

 

4. مرحله آخر تهیه کوکو لوبیا سبز

داخل تابه ای روغن ریخته و زمانی که داغ شد مواد کوکو را به آن افزوده و دو سمت کوکو را سرخ می کنیم و حالا در کنار سبزی خوردن و نان تازه نوش جان کنید.

 

نکات و فوت و فن تهیه کوکوی لوبیا سبز با سیب زمینی و مرغ

1. برای این کوکو از لوبیا های نازک و تازه استفاده کنید.
2. لوبیا ها را به آب در حال جوش افزوده و بعد از 5 دقیقه  از آب جوش خارج کرده و به کاسه حاوی آب و یخ افزوده تا رنگ لوبیا ها تیره نشود و در کوکو مشخص باشد.