آشپز خانم

 

مواد لازم برای جامبو شلز شکم پر گرم سوخاری 

• گوشت چرخ شده 100 گرم
• پنیر موزارلا 50 گرم
• تخم مرغ 2 عدد
• پیاز 1 عدد
• جانبو شلز سوخاری          1 بسته
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• آرد سوخاری به میزان لازم
• آرد سفید به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

 

دستور پخت جامبو شلز شکم پر گرم سوخاری با گوشت چرخ کرده

 

1. طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا

مرحله اول، آماده سازی مواد میانی: ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده می کنیم. سپس گوشت، نمک، فلفل را به پیاز می افزاییم و خوب ورز می دهیم.

 

2. مرحله دوم: افزودن تخم مرغ

سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم و زرده ها را به همراه پنیر به مواد گوشتی می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شوند.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی جامبو شلز

جامبو شلز ها را به آب در حال جوش می افزاییم و مطابق با زمانی که روی جعبه جامبو شلز نوشته است، آنها را می پزیم بعد آبکش کرده و کاملا با آب سرد می شوییم تا نشاسته اضافی آنها خارج شود.

 

4. مرحله چهارم: آماده سازی مواد سوخاری

سفیده های تخم مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. آرد سفید و آرد سوخاری را هم داخل دو ظرف جداگانه ریخته و آماده می گذاریم.

 

5. مرحله پنجم: تهیه جامبو شلز

1 عدد جامبو شلز پخته شده را برمی داریم و داخل آن را با مواد گوشتی آماده شده پر می کنیم. حالا، یک عدد جامبو شلز دیگر روی مواد می گذاریم تا کاملا کیپ شود و در زمان سرخ شدن بیرون نریزد.

 

6. مرحله ششم: آغشته کردن به مواد سوخاری

بعد از اینکه تمام جامبو شلز ها را آماده کردیم. حالا به ترتیب داخل آرد سفید، سفیده تخم مرغ و در نهایت آرد سوخاری غلتانده و داخل دیس می چینیم.

 

7. مرحله آخر: سرخ کردن و سرو جامبو شلز سوخاری

داخل تابه دیواره بلندی را تا نیمه روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود. سپس جامبو شلز آماده شده را دانه به دانه داخل روغن انداخته و کاملا سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شود؛ سپس داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.